Resep Bala-Bala Paling Enak Sedunia

Assalamualaikum sahabat blogger semua, bagaimana harinya? Bahagia atau lagi banyak pikiran? Harus bahagia yah. Kali ini saya mau berbagi kebahagiaan nih, resep bala-bala paling enak sedunia semoga saja berkenan dan enggak bikin neg. 
resep bala-bala paling enak sedunia

Sudah tau kan apa itu bala-bala? Itu lho kalau orang betawi bilangmah bakwan. Olahan makanan yang terdiri dari tiga inti sayuran, kol, wortel dan daun bawang. Yang dimasak dengan cara digoreng memakai minyak agak banyak.

Oiya, kenapa ya disebut bala-bala? Mengambil kalimat inti yaitu "bala" yang artinya berserakan, nah bala-bala itu jadinya sebuah makanan yang "berserakan" karena campuran dari berbagai bahan. 
resep bala-bala paling enak sedunia

Awal mula tercetus makanan ini kalau kata ibu saya, dulu Bala-bala atau bakwan sebenarnya olahan udang yang dicampur terigu, tau udon kan? Udang yang dibalut terigu. Sisa tepungnya daripada terbuang udangnya tak terbeli jadilah sayuran tadi yang dimanfaatkan.

Semakin kesini olahan bala-bala semakin bervariasi, ada yang memakai tauge, buncis dan sayuran lainnya. Kadang ada juga yang menambabkan suwiran daging ayam. Semua kembali ke selera masing-masing.

Nah, saya mau berbagi resep nih bala-bala ala Julayjo, dengan bahan yang sama dan cara mengolahnyapun tidak jauh berbeda seperti pada umumnya. Yang membedakan hanya rasa dan keadaan. Pastikan pikiran kita lagi mood, supaya enjoy saat melakukan kegiatan mengolah makanan satu ini.

Bahan dasar :
1/4 Kol
2 bh Wortel
Daun bawang secukupnya *dilebihin makin enak
1/4 terigu
Minyak goreng
150 cc air (setengah gelas)

Bahan bumbu :
1/2 sdm garam
3 siung bawang putih diulek halus
Ketumbar *sedikit saja
2 ruas kunyit
Sejumput gula putih sebagai pengganti mecin

Cara membuatnya :
Iris tipis semua bahan olahan, cuci bersih. Lalu ulek halus semua bahan bumbu, masukin kedalam sayuran yang sudah dicuci tadi.

Masukkan tepung, aduk sampai rata sambil sedikit-sedikit diberi air. Usahakan jangan terlalu encer karena hasilnya kurang bagus saat kering nanti, jadi tipis dan cepat lembek.

Panaskan minyak lalu masukan sesendok demi sesendok adonan hingga terlihat agak kecoklatan. Angkat lalu simpan dipiring yang sudah dialasi tisu.

Pokonya takaran bahan dan bumbu diatas itu sudah pas untuk menghasilkan bala-bala yang renyah dan empuk.

Sajikan bala-bala bersama cabe rawit hijau atau sambal kacang, nikmati disetiap gigitannya dengan membayangkan seseorang yang kamu sayangi -abaikan

Jangan lupa hasil resep tadi diupload ke Instagram tag @julayjo yah dan pastikan internetnya lancar saat mengupload gambar, pake XL kenceng tuh. Atau kalian bisa lihat tutorial bikin bala-bala di Youtube kan banyak, pake XL nontonnya biar gratis.

*langsung nyelem

Oke ya, segitu dulu berbagi resep ala Julayjo, silahkan dipraktekkan mudah-mudahan hasilnya sesuai dan memuaskan
.

Komentar

  1. Aku paling seneng makan bakwan pake kuah kacang :D. Apalagi dibikin pedes, beuuh, kadang sampe kekenyangan ngegadoin ini doang mba :p

    BalasHapus
  2. bukannya dibanyakin daun bawang enak tapi tidak baik bagi tubuh ya mak? bisa menimbulkan bau badan hehe. Enak tuh apalagi ditambahkan jagung bala balanya jadi ajib banget. Keren ya mak jaringan XL upload foto lancar tanpa hambatan apapun

    BalasHapus
    Balasan
    1. Ya yang sesuilah pemakaian barangnya Dik, kalau sekilo nah itu baru bikin badan wangi wkwkkw

      Hapus
  3. Enak kali main kalau main ke Jakarta bawa bala-bala nya mak, tapi jangan lupa cabai rawitnya. Agar bisa menikmati sensasi pedas disaat memakan bala-bala. :) :) :) :)

    BalasHapus
    Balasan
    1. Keburu dingin atuh Ekoo.. Makan bala-bala itu enaknya ya anget-anget gitu, plus makannya berdua bareng si dia *entah siapalah :D

      Hapus
  4. Jadi ini ternyata resepnya?
    Wkwkwkw jd pengen nyoba gue wkwkwk

    BalasHapus
    Balasan
    1. Buruan bikin terus bawa ke kantin gundar... Juwalan deh tuh hahaha

      Hapus
  5. hahaha jadi inget..bahwa tahun 2017 ini adalah tahun utk pertama kalinya aku tahu bhawa bala-bala itu adalah bakwan..selama ini aku pikir bala-bala itu gulali

    BalasHapus
    Balasan
    1. Jiaah jauh amat dari gulali ke bala-bala.. Suka ga makannya Mba?

      Hapus
  6. Nyokap aku juga suka bikin bakwan, tapi aku senangnya pake sambel kacang biar makyul eh maknyuuus wkwwkw

    BalasHapus
    Balasan
    1. Beuuhg... Coba pake sambal gengster dijamin nagih

      Hapus
    2. Sambel gengster itu sambel apaan maaak?

      Hapus
  7. Rasa dan Keadaan membedakan bala - bala level dunia dan level lokal wkwkwk

    BalasHapus
    Balasan
    1. hahahha.. duh jadi malu dikomen sama bunda.. :)

      Hapus
  8. pake ketumbar ya mba..aku biasnya malh mericA...

    BalasHapus
    Balasan
    1. Boleh juga sih dikasih merica juga.. asal jangan dikasih mesiu..eh :D :D

      Hapus
  9. Mau dong Mba bala2nya. Jadi lafar..

    BalasHapus
  10. Balasan
    1. Ok fine.. *mumpung saldo nipis, bisa jadi peluang bisnis nih.. kirim aah..

      Hapus
  11. Hooo pake kunuyit dikit biar rada koneng2 keemasan ya ceu.. mengerti lah sekarang mah :D

    BalasHapus
    Balasan
    1. Nah itu.. kan kitamah sebentar lagi menjelang masa keemasan..((KITA)) :D :D

      Hapus
  12. Tanya teh sedunia nya bagian mana hehe? Toplah sm2 penyuka bala2 tp buatan sendiri y teh

    BalasHapus
    Balasan
    1. ituuh..sedunianya yang pas bagian 'nikmati disetiap gigitannya dengan membayangkan seseorang yang kamu sayangi ' :D

      Hapus
  13. Aku suka banget sama bala-bala tapi gapernah bisa buatnya, kalau suruh buatin orang lain suka gak selera apa aku coba aja ya mbak

    BalasHapus
    Balasan
    1. Nah..inilah saatnya kamu bikin sendiri Nak! :D

      Hapus
  14. Oh pake kunyit, ketumbar dan bawwng daun ya ?
    Aku mah merica hungkul, cobain ah, nuhun nuhun nuhun ������

    BalasHapus
    Balasan
    1. hihihi.. semoga sukses ya bund bikin bala-balanya

      Hapus
  15. Hahah resep nya Ok ,kalimat nya bikin ketawa.��

    BalasHapus
    Balasan
    1. Ish.. jangan diketawain atuh..kasian tau.. emak-emak satu ini masih lugu dan suka baperan :D

      Hapus
  16. Sepertinya belum pernah nyobain yg dikasih bumbu kunyit deh, biar a=warnnay makin cerah ya ini teh?

    Ini merupakn gorengan paporite sih, apalgi dicocol pecel...adauhai nikmatnyoo..pas anget2 bisa nambah bala2 berkali2 tuh haha...Makasih teh resepnya :)

    BalasHapus
  17. di tempat saya namanya cireng, aci (tepung) digoreng :)
    *kog jadi ngiler*

    BalasHapus
  18. Kirim ke tangerang teh bala2 na.

    BalasHapus
  19. Ooh pakai ketumbar ... makanya paling enak sedunia yaa

    BalasHapus
  20. Senang banget Streaming di YouTube ya mak Jul segala tutorial ada dari masak sampai pakai hijab, dian juga suka ngeyoutube tp Nonton drama Korean^^

    BalasHapus
  21. Bisa kali bala-balanya diGojekin atuh. Biar bisa dirasakan nikmatnya bala-bala yang ngehits itu. Btw bala-bala mengandung kolagen gak ya?

    BalasHapus
  22. Muehehe juragan bala-bala akhirnga mengeluarkan resep rahasia bala-balanya hahaha

    Di rumahku hampir tiap pagi selalu sedia bakwan. Emang dasarnya sekeluarga suka makan gorengan juga, sih, dan makanan sejenis bakwan ini selalu jadi favorit.

    Diadu boleh nih sama resep bakwan mamaku huehehe >,<

    BalasHapus
  23. Waaa, sebenernya aku sering lost kalo orang bilang bala-bala. Eh ternyata bala-bala itu kayak bakwan yang gak pake udang. Jadi ternyata yang selama ini aku bilang bakwan itu adalah bala-bala yaa? Wkwkw. Anyway, korea juga punya bala-bala loh mak. Namanya pajeon ehe.

    BalasHapus
  24. Ooooh jadi ini toh resep rahasia emak Yul menghasilkan bala bala yang sepertinya enak sekaliiii.
    Iya sepertinya kan aku blm pernah cobain huhu

    Btw aku juga make XL loh wkwkwk

    BalasHapus
  25. aku ngga percaya klo ngga langsung dibuatkan sama mak Jul didepan mataku

    BalasHapus
  26. aku sukanya makan bakwan campur kuah soto atau bumbu kacang. Hmm... nikmat... enak...

    BalasHapus
  27. wah cocok ini aku alergi kecambah jadi enak bangettt bikin

    BalasHapus
  28. Kapan² buat mba Bala-Bala ala mba Juli... Ntar saya minta n siap nyobain dah hehehe

    BalasHapus
  29. Lah... Baru tau kalau bakwan itu nama lainnya bala-bala hahhaha..

    Biasa makan bakwan kalo nggak beli ya pas temen satu kontrakkan buat. Nggak tau kenapa dia suka banget buat bala-bala. Aku mah cuma jadi penikmat aja. Eh tapi ntar aku mau tunjukkin resep bala-bala ini ke temenku ah, manatau hasilnya beda dan lebih enak :)

    BalasHapus
  30. Bala bala ini adalah cemilan sejuta umat yak, hampir semua orang suka.

    yang jual juga banyak banget..

    tapi kalau memang bikin sendiri jadi lebih enak, dan lebih sehat..

    bolehlah nih resep kapan kapan aku recook..

    BalasHapus
  31. Prasaan buat bakwan emang gitu resepnya. Yg bikin enak sedunia apanya???? Kudu ditambahi inovasi nih,Mak! Tambahin sayurnya mungkin

    BalasHapus
  32. >.< nggak harus pake XL kan???

    di jember sini, bala-bala itu serupa heci kan ya??? banyak ragamnya siiih... tapi kalo heci di sini nggak pake udang, soalnya pake asas kehematan >.<

    BalasHapus
  33. Kok tetiba aku malah pengen bala-bala isi udang ya? Biasanya mertua yang bikin begitu. Kalau di rumah ya isi sayuran aja, soalnya papa ga suka udang. Itu aja masih suka dicurigai ada udangnya.
    Ssst... aku baca blog ini pake xl. Mumpung sinyal lagi bagus.

    BalasHapus
  34. *sembah baginda dengan bala-bala lezatnya*

    eh aku baru tau kalo pake kunyit juga,

    hhahahahahhaa

    tolong mak, anakmu ini lapar.

    ah, ya. makasih juga jadi tau artinya bala-bala itu apa. :D

    BalasHapus
  35. Yess akhirnya mba yul berbagi resep bala2 pamungkasnya. Hihii. Emang bala2 dimakan kapan saja enak ya, cucok buat pengganjal perut dan bekal.

    Aniwei mba sekarang karena udah banyak beredar tepung bakwan saya suka pakaia ini, praktisss tinggal kasih sayuran aja. Hihii #emakmaunyapraktis

    BalasHapus
  36. Duh sebagai penikmat bala-bala atau bakwan jadi pengen makan nih. Bisa ini mah aku praktekan di rumah nanti..he

    BalasHapus
  37. Wakakkakakaka... Koplak banget bawahnya...

    Tapi bala bala ini emang makanan sejuta umat manusia ya, sedaaap

    BalasHapus
  38. Kalau di Sumsel disebutnya Godo Godo

    BalasHapus
  39. Ih enak nih kalo dikasi sambel pecel. Bisa habis sebakul nasi. Slurp

    BalasHapus
  40. Tambah sambeul goang ciur mbak biar tambah unchh hehe

    BalasHapus
  41. Resepnya bikin ngiler, moga bisa menghilangkan laparku aminn

    BalasHapus
  42. bala2 paling enak dipake sarapan :P

    BalasHapus
  43. Favorit saya ini, apalagi pas bulan puasa. Takjilnya mesti cari bala-bala. Ga perlu cari yang manis. Kan akunya udah imut dan manis :D

    BalasHapus
  44. bala-balaaaaaaaaaaaaaa.
    WAKAKAKAKAKAKAKAKAKKAKAKA. kapan bena dibikinin anuan bala-bala?

    BalasHapus
  45. aku belum bisa bilang bala-bala ini enak sedunia.. pede abis sih.. soalnya pertama aku belum icip... kedua.. ya aku belum icip... :p

    BalasHapus

Posting Komentar

Paling Banyak Dicari

Tips 2 Langkah Sangat Mudah Mengelola Gaji Harian

Peluncuran Rangkaian Make Up Martinez Profesional

Diamlah

Dengan Morinaga Chil-Go! Kenzy Lebih Aktif Dan Ceria

14 Perbedaan Cara Senyum Orang Rusia dan Indonesia